《舌尖上的中國(guó)》第四季是一部由中央廣播電視總臺(tái)出品、張涵冰擔(dān)任總導(dǎo)演的大型美食紀(jì)錄片，預(yù)計(jì)于2025年底正式與觀眾見(jiàn)面。本季節(jié)目延續(xù)了系列一貫的高品質(zhì)與深厚人文關(guān)懷，將鏡頭聚焦于中國(guó)境內(nèi)七個(gè)最具特色與代表性的美食區(qū)域，旨在通過(guò)食物這一載體，深入挖掘地域文化、歷史傳承與當(dāng)代生活之間的緊密聯(lián)系。 影片不僅僅是對(duì)美食的簡(jiǎn)單記錄，更是一場(chǎng)關(guān)于味覺(jué)、記憶與情感的深度探索。攝制組將跋山涉水，走進(jìn)城市街巷與偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村，捕捉從食材獲取、烹飪技藝到餐桌分享的全過(guò)程。每一道菜肴背后，都蘊(yùn)藏著當(dāng)?shù)厝说闹腔?、季?jié)的饋贈(zèng)以及家族代代相傳的故事。觀眾將跟隨鏡頭，領(lǐng)略不同風(fēng)土人情所孕育出的獨(dú)特飲食哲學(xué)，感受食物如何成為連接人與人、過(guò)去與現(xiàn)在的紐帶。 總導(dǎo)演張涵冰表示，本季的核心在于“構(gòu)建中國(guó)人關(guān)于飲與食的集體文化記憶”。因此，影片在呈現(xiàn)色香味俱全的視覺(jué)盛宴的同時(shí)，更注重講述那些普通卻不平凡的美食創(chuàng)造者——可能是堅(jiān)守古法的老師傅，可能是創(chuàng)新融合的年輕廚師，也可能只是為家人精心準(zhǔn)備晚餐的母親。他們的生活與夢(mèng)想，與手中的食材交融，共同編織出一幅幅生動(dòng)而溫暖的中國(guó)美食畫(huà)卷。 《舌尖上的中國(guó)》第四季不僅是一次味蕾的旅行，更是一次文化的尋根。它邀請(qǐng)所有觀眾，在熟悉的滋味中尋找歸屬，在陌生的風(fēng)味里發(fā)現(xiàn)驚喜，共同見(jiàn)證并品味這個(gè)時(shí)代屬于中國(guó)人的飲食故事與情感記憶。