《食在好源頭》是2011年新加坡推出的一檔創(chuàng)新美食綜藝節(jié)目，由備受歡迎的雙語(yǔ)主持人彭薩克·普拉賈克維特（Pornsak）擔(dān)綱主持。節(jié)目獨(dú)辟蹊徑，將焦點(diǎn)從成品菜肴延伸至食材本身，帶領(lǐng)觀眾踏上一場(chǎng)深入食材源頭的探索之旅。每一集，主持人Pornsak都會(huì)前往不同國(guó)家或地區(qū)，親身探訪各種關(guān)鍵食材的發(fā)源地，從農(nóng)田、牧場(chǎng)到漁場(chǎng)，詳細(xì)揭示這些食材如何通過(guò)精心的培育、種植或養(yǎng)殖過(guò)程而來(lái)。這種從源頭開(kāi)始的敘事方式，不僅讓觀眾了解食材的來(lái)歷，更增添了美食背后的故事性與文化深度。 在深入食材奧秘后，節(jié)目會(huì)邀請(qǐng)知名廚師登場(chǎng)，利用這些探尋到的優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行烹飪示范。名廚們不僅展示處理食材的專業(yè)技巧和最佳烹調(diào)方法，還會(huì)分享許多實(shí)用的小貼士，幫助觀眾在家也能輕松提升廚藝。節(jié)目節(jié)奏明快，畫(huà)面豐富，既有戶外探險(xiǎn)的生動(dòng)場(chǎng)景，也有廚房里的溫馨教學(xué)，整體風(fēng)格輕松活潑，極具觀賞性。 主持人Pornsak以其開(kāi)朗的性格、快速的臨場(chǎng)反應(yīng)和獨(dú)特的雙語(yǔ)主持風(fēng)格，成為節(jié)目的靈魂人物。他輕松與觀眾互動(dòng)，將專業(yè)知識(shí)以通俗易懂的方式呈現(xiàn)，大大增強(qiáng)了節(jié)目的親和力與感染力?！妒吃诤迷搭^》自播出后收視率表現(xiàn)優(yōu)異，不僅讓Pornsak獲得了2011年《紅星大獎(jiǎng)》最佳綜藝主持人提名及“年度飛躍獎(jiǎng)”，也成功為觀眾打造了一個(gè)既能領(lǐng)略全球美食文化，又能學(xué)習(xí)實(shí)用烹飪知識(shí)的精彩平臺(tái)。