《在家宴客50道菜》是一部2024年推出的中國(guó)香港烹飪綜藝節(jié)目，由張洪翅執(zhí)導(dǎo)，龔嘉欣、瑪利亞（肥媽）和李家鼎（鼎爺）聯(lián)袂主演。節(jié)目緊扣每逢佳節(jié)家庭宴客的需求，旨在解決觀眾“構(gòu)思菜單最傷腦筋”的痛點(diǎn)，特別在農(nóng)歷新年前夕，為觀眾快速傳授50道實(shí)用又美味的宴客菜式。 節(jié)目中，兩位備受推崇的“星廚”——幽默直率的肥媽（瑪利亞）和經(jīng)驗(yàn)老到的鼎爺（李家鼎）成為核心導(dǎo)師。他們不僅親自下廚，逐步演示一系列珍藏的私房美馌，更在烹飪過(guò)程中分享多年積累的廚房秘訣和宴客心得。熱愛烹飪的年輕主持龔嘉欣則作為好學(xué)代表全程參與，時(shí)而提問(wèn)偷師，時(shí)而動(dòng)手實(shí)踐，她的互動(dòng)為專業(yè)教學(xué)增添了輕松活潑的趣味，也讓觀眾更有代入感。 除了兩位星廚，節(jié)目還廣邀多位城中知名廚師集結(jié)“煮”場(chǎng)，每人拿出非一般的獨(dú)門食譜。這些食譜的精妙之處在于，它們善于將日常生活中看似平平無(wú)奇的普通食材與菜式，通過(guò)巧思和技巧進(jìn)行創(chuàng)意升華，轉(zhuǎn)變?yōu)樽阋該纹饒?chǎng)面的家常宴客佳肴。無(wú)論是前菜、主菜還是湯品點(diǎn)心，每一道都力求步驟清晰、講解細(xì)致。 節(jié)目最大的特色是“易學(xué)、易上手”，制作團(tuán)隊(duì)深知家庭廚師的忙碌與需求，因此所有菜式設(shè)計(jì)都兼顧了美味與便捷。不論你是剛剛踏入廚房的烹飪新手，還是負(fù)責(zé)全家飲食、希望提升宴客水平的一家之“煮”，都能在這檔節(jié)目中找到靈感與方法，實(shí)現(xiàn)速學(xué)速成。跟隨《在家宴客50道菜》，您將收獲的不僅僅是一桌豐盛菜肴，更是自信宴請(qǐng)親朋、共享溫馨節(jié)日時(shí)光的滿滿成就感。