《在家宴客50道菜》是一部2024年推出的中國香港烹飪綜藝節(jié)目，由張洪翅執(zhí)導(dǎo)，龔嘉欣、瑪利亞（肥媽）和李家鼎（鼎爺）聯(lián)袂主演。節(jié)目緊扣每逢佳節(jié)家庭宴客的需求，旨在解決觀眾“構(gòu)思菜單最傷腦筋”的痛點，特別在農(nóng)歷新年前夕，為觀眾快速傳授50道實用又美味的宴客菜式。 節(jié)目中，兩位備受推崇的“星廚”——幽默直率的肥媽（瑪利亞）和經(jīng)驗老到的鼎爺（李家鼎）成為核心導(dǎo)師。他們不僅親自下廚，逐步演示一系列珍藏的私房美馌，更在烹飪過程中分享多年積累的廚房秘訣和宴客心得。熱愛烹飪的年輕主持龔嘉欣則作為好學(xué)代表全程參與，時而提問偷師，時而動手實踐，她的互動為專業(yè)教學(xué)增添了輕松活潑的趣味，也讓觀眾更有代入感。 除了兩位星廚，節(jié)目還廣邀多位城中知名廚師集結(jié)“煮”場，每人拿出非一般的獨門食譜。這些食譜的精妙之處在于，它們善于將日常生活中看似平平無奇的普通食材與菜式，通過巧思和技巧進(jìn)行創(chuàng)意升華，轉(zhuǎn)變?yōu)樽阋該纹饒雒娴募页Ｑ缈图央?。無論是前菜、主菜還是湯品點心，每一道都力求步驟清晰、講解細(xì)致。 節(jié)目最大的特色是“易學(xué)、易上手”，制作團(tuán)隊深知家庭廚師的忙碌與需求，因此所有菜式設(shè)計都兼顧了美味與便捷。不論你是剛剛踏入廚房的烹飪新手，還是負(fù)責(zé)全家飲食、希望提升宴客水平的一家之“煮”，都能在這檔節(jié)目中找到靈感與方法，實現(xiàn)速學(xué)速成。跟隨《在家宴客50道菜》，您將收獲的不僅僅是一桌豐盛菜肴，更是自信宴請親朋、共享溫馨節(jié)日時光的滿滿成就感。