《主廚的餐桌》第七季是一部2024年上映的美國紀(jì)錄片，由導(dǎo)演小凱文·威爾遜執(zhí)導(dǎo)，本季將鏡頭對準(zhǔn)了五位在全球餐飲界掀起波瀾的杰出廚師：Saqib Keval、ángel León、Norma Listman、Kwame Onwuachi和Nok Suntaranon。影片不僅展示了他們精湛的烹飪技藝，更深入挖掘了每個(gè)人背后的故事與哲學(xué)。 Saqib Keval以其對印度街頭美食的現(xiàn)代詮釋而聞名，他將傳統(tǒng)風(fēng)味與創(chuàng)新技術(shù)結(jié)合，創(chuàng)造出令人驚嘆的菜肴。ángel León，被譽(yù)為“海洋廚師”，他的料理幾乎完全依賴于海洋資源，從浮游生物到深海魚類，探索著可持續(xù)海鮮的無限可能。Norma Listman和她的搭檔在墨西哥城經(jīng)營著一家備受贊譽(yù)的餐廳，她們專注于復(fù)興古老的墨西哥食譜，使用本地食材，傳遞著深厚的文化情感。 Kwame Onwuachi是一位非裔美國廚師，他的旅程從紐約街頭到頂級餐廳廚房，充滿了起伏與奮斗，他的美食融合了加勒比、非洲和美國南方風(fēng)味，講述著身份與歸屬的故事。Nok Suntaranon則來自泰國，她將家鄉(xiāng)的街頭小吃提升到藝術(shù)層面，每一道菜都充滿了對泰國傳統(tǒng)的熱愛與當(dāng)代的演繹。 本季通過精美的攝影和深入的訪談，帶領(lǐng)觀眾走進(jìn)這些廚師的內(nèi)心世界。我們看到他們在廚房里的專注與激情，在面臨挑戰(zhàn)時(shí)的堅(jiān)韌不拔，以及如何通過食物連接社區(qū)與文化。影片不僅是一場美食的視覺盛宴，更是一次關(guān)于創(chuàng)造力、傳承與人性探索的旅程。從食材的挑選到盤中的呈現(xiàn)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了他們對美食的極致追求?！吨鲝N的餐桌》第七季再次證明，食物不僅僅是 sustenance，它是藝術(shù)，是歷史，是情感，是改變世界的力量。