《靠把口搵食》是一檔別開(kāi)生面的美食探索綜藝，節(jié)目巧妙地將香港人對(duì)臺(tái)灣美食的熱愛(ài)與深度挖掘相結(jié)合。香港唱作人李拾壹，以其獨(dú)特的音樂(lè)視角和好奇心，與熟知臺(tái)北街頭巷尾的本地美女徐丹丹組成“覓食拍檔”，踏上了一段充滿(mǎn)未知的美食征途。 節(jié)目摒棄了常規(guī)的美食打卡模式，立意更深。他們不再僅僅尋找那些游客指南上的熱門(mén)餐廳，而是秉持著“向匠人問(wèn)道”的精神，直接走進(jìn)后廚，與每一位用心烹飪的廚師對(duì)話(huà)。鏡頭不僅記錄下令人垂涎欲滴的菜品誕生過(guò)程，更聚焦于廚師們講述關(guān)于食材挑選、秘方傳承以及每一道菜背后所蘊(yùn)含的情感與故事。李拾壹和徐丹丹會(huì)品嘗廚師本人最引以為傲的“招牌中的招牌”，這些往往是菜單上沒(méi)有的隱藏美味，或是經(jīng)過(guò)數(shù)十年打磨的家族秘傳。 此外，節(jié)目還有一個(gè)有趣的線(xiàn)索——通過(guò)餐飲同業(yè)間的口碑推薦去“挖寶”。他們依照廚師、食評(píng)家甚至老街坊的私下推薦，探訪(fǎng)那些可能沒(méi)有華麗裝潢、卻憑著絕佳口碑在行業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)的餐館。從喧鬧的夜市攤檔到靜謐巷弄里的私房菜館，從經(jīng)典的古早味小吃到充滿(mǎn)創(chuàng)意的融合料理，旅程充滿(mǎn)了意外發(fā)現(xiàn)與味覺(jué)沖擊。 整個(gè)過(guò)程，李拾壹的幽默反應(yīng)與徐丹丹的細(xì)膩解讀相得益彰，不僅展現(xiàn)了臺(tái)灣豐富多元的飲食文化圖景，也折射出美食如何連接人與人、文化與文化。這不僅僅是一場(chǎng)味蕾的盛宴，更是一次深入在地生活、探尋美食靈魂的真誠(chéng)之旅，讓觀眾跟隨他們的腳步，重新認(rèn)識(shí)那個(gè)熟悉又陌生的美食寶島。