《跟著大明去尋味3：益山-全州篇》是一檔2025年推出的韓國美食綜藝，由知名導(dǎo)演羅暎錫執(zhí)導(dǎo)，并邀請演員金大明作為核心嘉賓共同出演。節(jié)目的誕生頗具戲劇性：羅暎錫PD在一次周二的YouTube直播中，與網(wǎng)友們暢聊不同世代的飲食文化差異，特別探討了X世代（指1960年代中期至1970年代末出生的人群）的獨特口味偏好?；舆^程中，羅PD意外得知金大明對首爾四大門（崇禮門、興仁之門、敦義門、肅靖門）區(qū)域的美食店鋪了如指掌，擁有私人珍藏的美食地圖。這一發(fā)現(xiàn)讓羅PD靈感迸發(fā)，他當(dāng)即電話聯(lián)系金大明，兩人一拍即合，迅速策劃了這檔“跟著大明去尋味”的探店系列。 本集節(jié)目將鏡頭從首爾延伸至韓國湖南地區(qū)的益山和全州。益山以其豐富的農(nóng)產(chǎn)品和傳統(tǒng)市場聞名，而全州則是韓國拌飯的發(fā)源地，擁有悠久的飲食歷史。金大明和羅PD穿梭于兩地的大街小巷，不僅探訪了隱藏在市井中的老字號餐館，品嘗了正宗的韓定食、全州拌飯、益山特色烤肉等美味，還與店鋪主人、當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行了溫暖有趣的交流，聆聽食物背后的故事與人生。節(jié)目節(jié)奏輕松幽默，羅PD的巧妙提問與金大明憨厚真誠的反應(yīng)形成了獨特的化學(xué)反應(yīng)，讓美食探索過程充滿了意外驚喜與歡聲笑語。 通過這次旅程，節(jié)目不僅展現(xiàn)了益山和全州深藏不露的美食魅力，更折射出韓國地方飲食文化的傳承與變遷。由于系列節(jié)目播出后獲得了觀眾空前熱烈的反響與好評，制作團(tuán)隊趁熱打鐵，在同年年底加推了備受期待的“臺灣篇”特別節(jié)目，將美食的版圖進(jìn)一步擴大。