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舌尖上的世界

2024 / 美國
主演：René Redzepi
簡介：《舌尖上的世界》是由世界知名餐廳Noma主廚雷勒·雷哲度創(chuàng)作并解說的美食紀錄片。該片帶領觀眾踏上沉浸式環(huán)球之旅，深入探索香蕉、辣椒、咖啡、玉米等八種關鍵食材如何塑造全球文化遺產(chǎn)。從丹麥到日本，從秘魯?shù)接《?，每一集都揭示食材背后的復雜故事，展現(xiàn)它們?nèi)绾斡绊懮鐣⑽幕腿祟悮v史進程。通過雷哲度和嘉賓的親密視角，系列片頌揚了烹飪傳統(tǒng)，以及當?shù)貫楸Ｗo和珍視地球饋贈所做的努力。

蝦上螞蟻

2016 / 荷蘭
主演：Thomas Frebel Dan Giusti Kim Mikkola Rene Redzepi Rosio Sanchez Lars Williams
簡介：2016年荷蘭紀錄片《蝦上螞蟻》，由莫里斯·德克斯執(zhí)導，聚焦米其林雙星餐廳諾瑪主廚雷尼瑞哲匹的東京冒險。2015年，雷尼帶領團隊移師東京文華東方酒店，關閉餐廳5周，探索日本在地食材與北歐極簡料理的融合。影片記錄了他們?nèi)绾慰朔魬?zhàn)，創(chuàng)作出14道華麗餐點，展現(xiàn)東西方飲食美學的完美平衡，生動呈現(xiàn)神廚的創(chuàng)意與執(zhí)著。

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