《老鷹之手》是一部2021年上映的中國臺(tái)灣紀(jì)錄片，由賴麗君執(zhí)導(dǎo)，許麗明、鄧素玉、莊杰全等人主演。影片深入嘉義牛斗山村，這里早年以盛產(chǎn)蓮藕聞名，1980年代曾是全國最大宗產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本和香港。然而，隨著時(shí)代變遷，蓮藕產(chǎn)業(yè)逐年沒落，榮景僅存于記憶之中，如今全村種植戶僅剩二十七戶。 影片生動(dòng)刻畫了老農(nóng)們無法割舍大半輩子賴以維生的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，他們用老邁的身軀默默守護(hù)田園。長年挖掘蓮藕導(dǎo)致手掌變形，形成獨(dú)特的“老鷹手”，這不僅是身體印記，更是他們辛勤耕耘的歷史見證。當(dāng)農(nóng)村青年大量北漂尋求發(fā)展時(shí)，影片卻聚焦于一群非農(nóng)二代的年輕人，他們反其道而行，選擇留在這片土地，從零開始學(xué)習(xí)蓮藕種植技術(shù)。 這些年輕人面對夕陽產(chǎn)業(yè)的困境，不認(rèn)輸、不放棄，用一雙雙“老鷹手”在泥土中挖掘希望。影片記錄了他們在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間的掙扎與探索，經(jīng)歷幻滅又重生的輪回，最終從瀕臨消失的產(chǎn)業(yè)中拼出一條生路。通過細(xì)膩的鏡頭語言，《老鷹之手》不僅展現(xiàn)了蓮藕種植的艱辛過程，更深刻揭示了農(nóng)村轉(zhuǎn)型、文化傳承與生命韌性的主題。它讓觀眾看到，即使是最樸實(shí)的勞動(dòng)，也能挖出被歷史遺忘的價(jià)值與夢想，喚起人們對土地與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的尊重與思考。