《美食不美》第一季是一部由Netflix于2018年推出的原創(chuàng)美食紀(jì)錄片系列。影片由埃迪·施密特、摩根·內(nèi)維爾、杰森·澤爾迪斯和勞拉·加伯特聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)，核心人物是極具影響力的明星主廚兼企業(yè)家張錫鎬（David Chang）。他并非獨(dú)自踏上旅程，而是邀請了一眾有趣的朋友同行，包括喜劇演員兼作家阿茲·安薩里、演員吉莉安·雅各布斯、主持人吉米·坎摩爾、導(dǎo)演楊維榕、《火線》主創(chuàng)大衛(wèi)·西蒙、美食評論家達(dá)尼埃爾·布呂、名廚沃爾夫?qū)づ量?、作家艾里克·維爾海姆以及演員史蒂文·元等。這使旅程超越了單純的美食探索，成為朋友間充滿機(jī)鋒、幽默與深刻見解的對話。 本季紀(jì)錄片貫徹“味道至上，絕不廢話”的宗旨，鏡頭跟隨David Chang及其伙伴們穿梭于全球各地——從美國熙攘的街頭小吃攤到東京精致的拉面店，從墨西哥傳統(tǒng)的玉米餅作坊到意大利悠久的家庭廚房。影片不僅僅展示令人垂涎欲滴的食物制作過程，更深入挖掘食物背后的文化、歷史、社會議題與個人故事。它探討了諸如移民如何塑造飲食版圖、快餐文化對傳統(tǒng)的沖擊、美食中的身份認(rèn)同與懷舊情感等主題。 通過真誠甚至有些粗糲的鏡頭語言，《美食不美》打破了傳統(tǒng)美食節(jié)目的光鮮濾鏡，呈現(xiàn)食物最本真、最復(fù)雜也最動人的面貌。它既是一場極致的味覺冒險，也是一次深刻的人文觀察，讓觀眾在感受饕餮之愉的同時，思考我們與食物之間更深層次的聯(lián)系。無論你是資深饕客，還是對世界文化充滿好奇的觀眾，這部紀(jì)錄片都將帶來豐富而滿足的觀看體驗。