《鄉(xiāng)野有真味·奇食》是一部深入中國南方鄉(xiāng)土的美食文化紀(jì)錄片。全片共十二集，攝制組的足跡遍及廣東、廣西、浙江、福建、湖南、江西、安徽、貴州八個省份，將鏡頭對準(zhǔn)那些遠(yuǎn)離都市喧囂的隱秘角落——幽深的竹林、清澈的溪澗、古樸的村落與蜿蜒的深巷。在這里，節(jié)目并非追尋尋常的山珍海味，而是大膽探訪那些在外界看來或許有些“暗黑”、卻極具地方特色的新奇食物。從奇特的發(fā)酵制品、獨(dú)特的昆蟲宴，到利用特殊工藝處理的鄉(xiāng)土食材，每一道食物都承載著當(dāng)?shù)厝伺c自然相處的古老智慧與生存哲學(xué)。 影片不僅記錄食物的制作過程與獨(dú)特風(fēng)味，更致力于挖掘其背后深厚的地域文化與歷史脈絡(luò)。觀眾將跟隨鏡頭，看到美食如何與當(dāng)?shù)氐墓?jié)氣、習(xí)俗、家族傳承緊密相連，如何在一代代人的手中被賦予新的生命。這些看似“古怪”的味覺體驗(yàn)，實(shí)則是理解一方水土與一方人的鑰匙，是鄉(xiāng)土中國最生動、最真實(shí)的味覺表達(dá)。 《鄉(xiāng)野有真味·奇食》旨在打破人們對美食的固有認(rèn)知，以開放、探索的視角，呈現(xiàn)中國飲食文化中鮮為人知卻又充滿生命力的另一面。它不僅是一場顛覆性的味蕾冒險，更是一次深入文化肌理的精神之旅，邀請觀眾一同品味鄉(xiāng)土之中蘊(yùn)藏的真味與奇趣。